随着食品安全意识的不断提高，食品行业对压缩空气质量的要求也越来越严格。本文将对食品行业压缩空气质量指标进行详细的探讨和分析。

食品厂压缩空气的执行标准通常遵循与食品安全和卫生相关的国际或国内标准。这些标准包括但不限于：

ISO 8573-1：这是压缩空气纯净度等级的国际标准，规定了固体颗粒、水和油分的*大允许含量。食品厂通常至少需要达到ISO 8573-1:2010 Class 1.2.1或更高的纯净度等级，即固体颗粒≤0.1μm(微米)，水分为压力露点-40℃，油分为≤0.01mg/m³。

ISO 8573

当然也有部分食品公司参照的是二级检测标准。

美国FDA(食品药品监督管理局)：FDA发布了一系列关于食品加工的指南，其中涉及到压缩空气的使用和卫生要求。虽然FDA没有直接规定压缩空气的标准，但其指南强调压缩空气必须不含有害物质，且不会污染食品。

国内标准：中国也有自己的食品安全法规和标准，如GB(国家标准)中关于食品接触材料和设备的卫生要求，这些标准可能间接影响到压缩空气系统的设计和操作。

以及食品行业GMP规定的压缩空气含水量标准、油含量标准以及微生物检测标准。

2. 颗粒物指标：压缩空气中颗粒物是另一个重要的污染源。颗粒物可能携带细菌、病毒等有害物质，对食品造成污染。食品行业压缩空气质量指标应对颗粒物的浓度、粒径等参数进行限制，确保颗粒物指标符合相关标准和规定。

3. 水蒸气指标：水蒸气在压缩空气中存在会对食品生产设备造成腐蚀，同时也会对食品的品质产生影响。食品行业压缩空气质量指标应对水蒸气的含量进行限制，确保水蒸气指标符合相关标准和规定。